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オルニチンはダイエットに効果的?!そのワケと詳しい効果を徹底解説!

 2016/09/16 ダイエット
この記事は約 8 分で読めます。

「二日酔いにはしじみ汁」と昔からよく言われています。これは、しじみに多く含まれる「オルニチン」という成分が関係しています。

オルニチンはアルコールを分解する肝臓のはたらきをサポートする成分で、お酒を飲んだ後にしじみ汁を飲んでから寝ると翌朝の不快感が軽減されることが多いことから、二日酔いに効果的と言われているのです。

しかし、オルニチンには二日酔いだけでなくダイエットにも効果があるんです!

そのワケを見ていきましょう。

 

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そもそもオルニチンってどんな成分なの?

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オルニチンは「遊離アミノ酸」の一種で、肝臓ではアンモニアの解毒などを行います。

普通、必須アミノ酸と非必須アミノ酸は体内のタンパク質と結合し体の細胞、皮膚や血管内臓などを形作っていますが、遊離アミノ酸は血液の中に溶け込んで体内を巡っているアミノ酸です。一つの臓器や筋肉などの中だけに留まらず、他の場所でアミノ酸が不足すれば補うような働きをしたりしています。

いわゆる、非常事態(アミノ酸不足)に備えた《ストック》という捉え方が正しいのかな?と思います。

肝臓はアンモニアやアルコールの分解(解毒)をする臓器ですが、この肝臓の働きを助ける成分がオルニチンなのです。

寝る前にオルニチンを摂る=しじみ汁を飲む、ということをすれば翌日の二日酔い症状を緩和させることができます。
しかし、一旦寝たあと翌朝になってから(二日酔いの状態になってから)オルニチンを摂ってもあまり意味がありません。オルニチン摂取による二日酔い症状の緩和はあくまで予防することによって有効、ということなので注意が必要です。

このほか、オルニチンを摂取することにより、成長ホルモンの分泌を促す作用による疲労回復や筋力の増強に効果的だと言われています。

 

ダイエットにおけるオルニチンの効果とは?

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オルニチンは体内の成長ホルモンの分泌を促しますが、この成長ホルモン分泌を促進させるオルニチンの働きがダイエット効果に一役買っています。

成長ホルモンは年齢とともに体内に含まれている量が減少していきます。子供の身長が伸びるのはこの成長ホルモンがふんだんに体内にあるためです。子供は傷の治りも早いですよね。

オルニチン摂取によるダイエット効果を簡単に説明すると、以下のようなチャートになります。
オルニチンを摂取
   ↓
成長ホルモンの分泌により筋肉量が増える
   ↓
基礎代謝アップに繋がる
   ↓
カロリーの消費量が増える
   ↓
結果としてダイエット効果がもたらされる
このように、オルニチンにはダイエット効果も期待できるようです。アミノ酸の働きを活発にさせることによって脂肪の燃焼を促すわけですね。他の脂肪燃焼系のダイエットの仕組みも、オルニチンがダイエットに有効なメカニズムと同じようなものです。

また、上のチャートにあるようにオルニチンには基礎代謝を高める働きがありますが、基礎代謝が高まるということはつまり細胞の分泌が盛んになるということで、美肌にも効果があると言われています。これはオルニチンが古い角質が新しいものに生まれ変わる働きをサポートしてくれるため。

ダイエットにも美肌にも効果的なんて、女性にとっては夢のような成分ですね…!

 

オルニチンダイエットは「摂るだけじゃダメ」!ダイエットに必要なオルニチンの摂取量って?

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しかし、オルニチンダイエットは摂っただけで痩せられるものではありません。

なぜかと言うと、オルニチンダイエットはカロリーの消費量がカギ。オルニチンを含む食材やサプリを摂り、運動して脂肪を燃焼しなくては痩せません。

やみくもにオルニチンを摂ってもダメです。必ず運動や正しい食生活の改善などと並行して、オルニチンを摂取するようにしてください。

ただ、オルニチンの摂取にはちょっとネックになる部分があります。それはオルニチンの摂取量です。

『いつまでも若々しさを保ちたい』『寝覚めをすっきりさせたい』など、健康のためにオルニチンを摂るのであれば、1日約1000mgほどの摂取量が望ましいとされています。

ですが、ダイエットするために必要なオルニチンの摂取量は1日2000mg~3000mgと言われています。

しかし、しじみ100gに含まれるオルニチンの量は10mg~15mg程度です。なのでしじみ100個以上は食べないとダメというワケですね…

参考までに、スーパーなどでよく売っている下処理された「しじみのパック」はだいたい200gくらい入っているものが多いです。
一人あたりのしじみの量を100g、このパックを2つ使って例えば4人分のしじみの味噌汁を作って食べたとしましょう。ですが、しじみパック2つを全部使ったとしても、一人前だとオルニチンは多くてもせいぜい30mg~50mgくらいしか摂れない、ということになります。
しじみ400gって考えたら結構な量ですよね…。毎日食べようとしても限度があると思います。

しじみは冷凍させるとオルニチンの量が増えるそうです。青森産業技術センターの研究結果によるものですが、マイナス4℃で緩やかに冷凍させると生の時よりも8倍量のオルニチンを含むようになるのだとか。

詳しいメカニズムはまだ分かっていないのですが、冷凍するだけで8倍のオルニチンが摂取できるようになるならば、一度冷凍させてから料理に使ったほうが賢い方法だと言えるでしょう。
味噌汁などは凍ったまま入れても煮込むだけでOKなので便利ですよね!
ちなみに旨み成分も冷凍することでギュッと凝縮され、生よりも美味しいしじみになると言われています。

 

参考①:しじみの食べ方 | しじみ豆知識 | しじみで健康習慣

参考②:しじみの味噌汁(あさりもOK ) by ぷくっとぷくまる [クックパッド]

 

しじみはオルニチンの含有量が比較的多い食品として知られています。これが「二日酔いにはしじみ汁」と言われているゆえんでしょう。

しじみ100gに対して摂取できるオルニチン量は生のしじみであれば10mg、しじみを冷凍させたとしても8倍の80mgしか摂れません。一日の摂取目安量には程遠いです。

このように僅かな量しか摂ることができないので、食べ物からオルニチンを摂るのは効率が悪いやり方かもしれません。

 

オルニチンサプリを選ぶ時のポイントとは?

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ここで出番となってくるのが、オルニチンのサプリではないでしょうか。

オルニチンのサプリは様々な会社からたくさんリリースされていますので、色々あって迷ってしまいますよね。ネットで商品紹介のページを見たり、パッケージの成分表示を見ても、いまいちどれが一番効くのか分からない!という方も多いでしょう。

ですので、オルニチンサプリを選ぶ上で何を目安にするか?ということが大切なポイントになってきます。

ダイエット目的でオルニチンサプリを選ぶ時は、「+αの成分」が一緒に配合されているものを選ぶと良いでしょう。

健康目的や二日酔い症状の軽減のために飲むのであれば、オルニチンの含有量がとにかく多い商品を飲めば良いものですが、ダイエット目的の場合は、エネルギーの代謝効率をより上げてくれるアルギニンが含まれた商品がベスト。オルニチンとアルギニンの相乗効果が期待できます。

コラーゲンが含まれていると美肌効果も期待できるので、キレイなお肌を手に入れたい方はコラーゲン入りのサプリが良いかも♪

もちろん、好みや金額を重視する、贔屓にしている他サプリと同じシリーズのオルニチンサプリを選んでもらっても全然OK。

ソフトカプセルで小粒のサプリが多いので飲みやすく、サプリであれば、食品でオルニチンを摂るよりも気軽に飲めて続けやすいと思います。

 

オルニチンサプリの正しい飲み方は?

オルニチンサプリにも正しい摂り方というものがあるのでお教えします。

オルニチンサプリを飲む時は、①食後か、②運動前or運動後がオススメ。脂肪の燃焼を手助けしてくれるためです。運動する前のエネルギー効率を上げるという点では『運動前』が私的にベストタイミングだと思っています

また、ダイエット目的以外、例えば疲労回復を臨むならば、就寝前が良いタイミングでしょう。

オルニチンの過剰摂取による疾患の発症例はごく稀ですが、用法・容量はちゃんと守るようにしましょうね。

 

最後に…

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オルニチンという成分についてや、オルニチンがダイエットに効果的である、ということを説明してきましたが、いかがでしたでしょうか。

オルニチンを多く含むしじみは、二日酔いの解消や疲労回復をしてくれるだけでなく、ダイエットにも有効だったんですねー。

私の中では「しじみの味噌汁=二日酔い」というイメージしかなかったので、そのイメージが覆され、この記事を書いていてそのスゴさにビックリしました!

二日酔いもダイエットにも効果的なオルニチンって、とっても有能な成分ですね。

あなたがダイエットしたい!と思った時には、オルニチンダイエットをぜひ視野に入れてみてくださいね!

 

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ライター 兼 らくがきイラストレーター。広島在住。
家族4人+文鳥2羽でまいにち暮らしています。
文鳥グッズを集めるのが趣味。
Twitter : nino

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